|
|
|
|
อาหาร อาหารไทย แกงเผ็ดหมู มะเขือพวง
แกงเผ็ดหมู มะเขือพวงแกงเผ็ดหมูอีกหนึ่งอาหารจำพวกแกงกะทิที่หลายๆ คนชอบรับประทานกันค่ะ เรียกได้ว่า แกงเผ็ดหมู จะจัดเป็นอาหารยอดฮิตรองจากอาหารจำพวกผัดๆ ก็ว่าได้ค่ะ วันนี้ใครอยากลองทำ แกงเผ็ดหมู ทานเองที่บ้านก็มาทางนี้เลยนะจ๊ะ เพราะว่าเรามี สูตรแกงเผ็ดหมู พร้อมกับ วิธีทำแกงเผ็ดหมู มาฝากค่ะ และ เมนูแกงเผ็ดหมู วันนี้จะเป็น แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง นะจ๊ะ ใครชอบ แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง ก็ห้ามพลาดกับ สูตรแกงเผ็ดหมูมะเขือพวง นี้เลยนะจ๊ะขอบอก
เครื่องปรุงรส แกงเผ็ดหมู มะเขือพวงมะเขือพวง 2.5 ขีด พริกหยวก 2 เม็ด พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด ใบโหระพา 1 ต้น ใบมะกรูด 5 ใบ เนื้อมะพร้าวขูด 1/2 กก. (สำหรับใช้คั้นกะทิ) เนื้อหมู 1/2 กก. พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ เกลือบ่น 1/2 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 5 ทัพพี วิธีทำและขั้นตอน แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง - ขั้นตอนแรก หั่นเนื้อหมูพอดีคำไม่หนาไม่บางพักไว้ จากนั้นนำมะเขือพวงเด็ดคั่วล้างน้ำสะอาดให้ได้ 2.5 ขีด หรือ 2 ขีดครึ่งค่ะ จากนั้นหั่นพริกหยวกเฉียงๆ 2 เม็ด พริกชี้ฟ้า 1 เม็ดหั่นแบ่งเป็น 4 ส่วน 2 เม็ดจะได้ 8 ส่วน ใบโหระพา 1 ต้น เด็ดเอาแต่ใบพักไว้ ใบมะกรูด 1 ใบฉีกให้ได้ 4 ส่วน ส่วนเนื้อมะพร้ามขูดให้นำมาคั้นเป็นหัวกะทิก่อนโดยนำเนื้อมะพร้าวขูดทั้ืงหมดมาผสมน้ำเปล่า 1/2 ทัพพีหรือครึ่งทัพพีค่ะ คั้นให้ได้น้ำหัวกะทิ 1 ถ้วยตวง แล้วพักไว้ จากนั้นมาคั้นน้ำกะทิอันเดิมต่ออีกให้เป็นน้ำหางกะทิโดยใส่น้ำเปล่าในเนื้อมะพร้าวขูดอีก 3 ทัพพี คั้นให้ได้น้ำหางกะทิ 1 ลิตร - ขั้นตอนที่สอง นำกระทะตั้งไฟปานกลางเทหัวกะทิ 1 ถ้วยตวงใส่ลงไปคนให้แตกมันจากนั้นใส่พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะผัดให้เข้ากันใส่เนื้อหมูทั้งหมดลงไปเปิดไฟแรงผัดต่อประมาณ 1 นาที ใส่เกลือบ่นครึ่งช้อนชาและใส่น้ำหางกะทิลงไป 1 ลิตร คนต่อพอหมูใกล้จะสุกให้ใส่มะเขือพวงที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเติมน้ำเปล่า 1 ทัพพีครึ่ง คนต่อพอมะเขือพวงสุกใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนก่อนหนึ่งรอบใส่ พริกหยวก ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากันพอเดือดปิดไฟเสิร์ฟใส่ชามจัดให้เรียบร้อยเป็นอันว่าวิธีทำแกงเผ็ดหมูมะเขือพวงเสร็จเรียบร้อยค่ะ เนื้อหารูปภาพ N3K.IN.TH |
เคล็ดลับ....มีผิวสวยช่วงซัมเมอร์ คุณผู้...
08 พ.ค. 2013 Hits:1896
เกลือ "เคล็ดลับความสวย" คุณผู้หญิงทั้งฟ...
01 พ.ค. 2013 Hits:3934
เคล็ดลับง่ายๆ ตัวช่วยสำคัญในการไดเอท คุ...
18 พ.ค. 2013 Hits:799
6 วิธีก็มี....หุ่นสวยดังใจปรารถนา คุณผู...
16 พ.ค. 2013 Hits:1685
อาหาร อาหารไทย แกงเผ็ดหมู มะเขือพวง
ทรงผมของคนผมบาง อีกหนึ่งเทรน์ทรงผมของคน...
31 พ.ค. 2011 Hits:66975
ทรงผมดัดสั้นแบบเกาหลี สาวน้อยอยากแบ๊วห้...
01 มิ.ย. 2010 Hits:23765
ทรงผมญี่ปุ่นยาว แนะนำอีกหนึ่งทรงผมญี่ปุ...
22 ส.ค. 2010 Hits:15902
เทรนด์ทรงผมเกาหลี สุดฮิต อีกหนึ่งเทรนด์...
19 ก.พ. 2011 Hits:29126
ผมสั้นดัด สไตล์ญี่ปุ่น ผมสั้นดัด สไตล์ญ...
28 มิ.ย. 2010 Hits:9327
ทรงผมหยิกฟู แนะนำอีกหนึ่งทรงผมหยิกฟูที่...
25 มิ.ย. 2010 Hits:8930
ทายนิสัยจากการเดินควง คุณผู้หญิงค่ะวันน...
07 ธ.ค. 2012 Hits:7085
ทำยังไงให้เขารักเราคนเดียว! คุณผู้หญิงท...
27 ก.ย. 2012 Hits:28211
อาหารโปรดของลูกน้อย! คุณแม่กำหนดได้ตั้งแ...
20 เม.ย. 2013 Hits:875
ทราบหรือไม่อะไรคือ...ปัญหาที่รบกวนการนอน...
19 เม.ย. 2013 Hits:890
