 ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนที่สุดในโลก "เคล็ดลับอยู่นี่แล้ว"
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนที่สุดในโลกนะเหรอ วันนี้เราจะมาไขเคล็ดลับที่ว่านี้กันค่ะว่า ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนที่สุดในโลก แน่นอนว่าเป็นที่รู้กันดีว่า ประเทศญี่ปุ่นนั้นเป็นชาติที่มีคนที่มีอายุขัยยืนยาวนานมากที่สุดของโลก และนี่ก็เป็นการครองแชมป์ในเรื่องนี้มากว่า 20 แล้ว โดยมีอายุเฉลี่ยเกิน 100 ปี มากกว่า 20,000 คน เลยทีเดียว และเมื่อลองมองลงไปแบบลึก ๆ จะพบว่า คนญี่ปุ่นนอกจากจะอายุยืนแล้วยังมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงมีคอเลสเตอรอลต่ำไม่ค่อยเป็นโรคอ้วนกับโรคหัวใจ เพียงแค่นี้ก็น่าจะหมดคำถามที่ว่า ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนที่สุดในโลก แต่เรายังมีเคล็ดลับในการอายุยืนอยู่มาดูกันต่อเลยดีกว่าค่ะ
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนที่สุดในโลก
นี่เองที่ทำให้ใครต่อใครต่างอยากรู้เคล็ดลับว่า "ทำไมคนญี่ปุ่นถึงมีสุขภาพที่ดีได้กระทั่งผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารญี่ปุ่นชาวอังกฤษคนหนึ่งได้ทำสำรวจเกี่ยวกับอายุขัยในพื้นที่ต่าง ๆ ทั่วโลก เพื่อเทียบวิเคราะห์ถึงเหตุผลและปัจจัยอันเกี่ยวกับอายุขัยที่ยืนยาวของคนญี่ปุ่นว่า"
- เพราะอะไรคนญี่ปุ่นถึงมีคอเลสเตอรอลต่ำ?
- เพราะอะไรคนญี่ปุ่นถึงมีอัตราการตายจากโรคหัวใจต่ำ?
- เพราะอะไรสุขภาพของคนญี่ปุ่นถึงเป็นแบบนี้ได้?
กระทั่งพบ "ความลับ" ว่า "อาหารญี่ปุ่น" คือ ตัวช่วยเสริมสุขภาพคนญี่ปุ่นให้ไม่มีปัญหาจากโรคภัยที่กล่าวมาได้ทั้งหมด อาหารที่ว่า เช่น ปลาดิบ ซุปมิโซะ เต้าหู้ สาหร่ายคอมบุ (จากน้ำอุ่น) สาหร่ายโนริ (จากน้ำเย็น) เป็นต้น เหล่านี้ล้วนเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำปราศจากไขมันอิ่มตัวมีไอโอดีนและแร่ธาตุสูงมาก อีกทั้งยังมีอนุมูลเล็ก ๆ ที่ช่วยเสริมสุขภาพให้ดีช่วยให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นด้วย
และเมื่อเจาะจงข้อมูลลงไปในพื้นที่ประเทศญี่ปุ่นยังมีสิ่งที่น่าสนใจนั่นคือ พบว่า คนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่บนเกาะโอกินาวาอัตราการเสียชีวิตจากภาวะหัวใจวายเฉียบพลัน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ น้อยกว่าส่วนอื่นในพื้นที่ของประเทศญี่ป่นและประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
นั่นเพราะชาวโอกานาวามีการบริโภคน้ำตาล 25% เกลือ 20% และรับประทานผักเป็น 3 เท่า รับประทานปลามากกว่าเป็น 2 เท่า โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งมีโอเมก้า 3 ที่สำคัญต่อโครงสร้างการทำงานของสมองเสริมสร้างระบบประสาทช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และไตรเอซิลกลีเซอรอลในพลาสมาควบคุมระดับไลโปโปรตีนและมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงหน้าองค์ประกอบของเกล็ดเลือดที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางเดินหายใจ โรคไขมันในเส้นเลือดและโรคหัวใจทั้งยังช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โรคหัวใจ ที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งและโรคไขข้ออักเสบได้ด้วย
"อาหารทะเล" จึงเป็นเสมือนยาอายุวัฒนะหรืออาหารวัคซีนที่ช่วยป้องกันโรคร้ายต่าง ๆ ซึ่งทำให้ชาวโอกินาวามีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง
ขอขอบคุณข้อมูลจาก อสมท. ขอขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต
|
สุขภาพ 
