 สรรพคุณ และ ประโยชน์ของสาหร่ายทะเล
วันนี้เรานำสรรพคุณของสาหร่ายทะเลและประโยชน์ของสาหร่ายทะเลมาฝากกันอีกแล้วค่ะ เชื่อว่าสาหร่ายทะเลนั้นมักจะเป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน แต่ทว่าในเมื่อชอบรับประทานสาหร่ายทะเลกันแล้ว ว่าแต่รู้เรื่อง สรรพคุณของสาหร่ายทะเล และ ประโยชน์ของสาหร่ายทะเล กันบ้างรึเปล่าเถอะ หากว่าใครที่ยังไม่รู้และอยากทำความรู้จักกับ สรรพคุณของสาหร่ายทะเล และ ประโยชน์ของสาหร่ายทะเล วันนี้เราก็มีเกร็ดความรู้ดีๆ มาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ สาหร่ายทะเล ส่วนใหญ่มักจะใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู และมักจะอบแห้งทำเป็นขนมให้เด็กๆ ได้ทานกันอีกด้วย ยิ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นด้วยแล้วยิ่งใช้สาหร่ายทะเลกันมากอยู่เชียว และในสาหร่ายทะเลยยังมีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการอยู่ด้วยกันถึง 18 ชนิด นั้นเรามาดูสรรพคุณของสาหร่ายทะเลและประโยชน์ของสาหร่ายทะเลกันเลยค่ะ
สรรพคุณ / ประโยชน์ของสาหร่ายทะเล
1. ไอโอดีน โดยปกติแล้วคนเราต้องการไอโอดีนประมาณ 0.1-0.3 มิลลิกรัมต่อวัน หากเทียบกับการกินสาหร่ายทะเลชนิดแผ่นขนาดกว้าง 2 เซนติเมตร ยาว 2 เซนติเมตร แค่นี้ก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวันและช่วยป้องกันโรคคอพอกได้
2. ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในสาหร่ายทะเล ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวลรวมทั้งบำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นมันเงางามมากยิ่งขึ้น
3. ทองแดง หน้าที่ดูดซึมธาตุเหล็กและสร้างฮีโมโกลบินที่ไขกระดูก หากร่างกายขาดธาตุนี้จะทำให้เป็นโรคโลหิตจางและผมร่วงง่าย
4. สังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกายช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
5. ใยอาหาร ช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระทำให้ท้องไม่ผูกและเร่งการขับถ่ายสารพิษต่างๆ ในทางเดินอาหาร
6. อย่างไรก็ดี ถึงแม้คุณจะชอบสาหร่ายมากเพียงใดก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะในสาหร่ายมีปริมาณโซเดียมสูงผู้ที่เป็นโรคไตและความดันโลหิตสูงจึงควรระวัง
7. สาหร่ายทะเลไม่เพียงอร่อย แต่ยังมากด้วยประโยชน์ ที่สำคัญมีราคาที่ไม่แพงนัก เห็นทีมื้อเที่ยงนี้ต้องมองหาสาหร่ายทะเลมาทำกับข้าวทานบ้างแล้วค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก ชีวจิต ขอขอบคุณรูปภาพจากอินเตอร์เน็ต
|
